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• ∟ 然后美国人是怎么干的呢，先倒几十毫升水进去把咖啡粉浸泡了，然后拿个勺子嘁哧咔嚓一搅拌，细小的咖啡粉末里的物质瞬间被高温的水萃取出来，等一会后把剩下的水注入滤杯，厚厚的水层靠重力下压渗透，均匀的穿过整个粉层，把粉末间缝隙中萃取出来的物质悉数带走，就是这么简单粗暴，而且远比日本人的滴滴法更均匀稳定。 - automaster(大师兄)； 2018-01-03 回复
• ∟ 想想也是，再小的水滴，再绵密的画圈，水渗透的能比水层重力下渗均匀？结果日本人在吹了几十年自己的手冲是风味最好的冲法后，又改口说什么禅意，什么和心灵对话。 - automaster(大师兄)； 2018-01-03 回复
• ∟ 不去思考深层的原理，一意孤行的在错误的路上猛钻，把无关紧要甚至莫名其妙的步骤一再的复杂化，机械式的重复，直到最后连目的都迷失了，就开始扯什么仪式感 禅意，日本的各种道都是这个套路，最开始我还被迷的五迷三道的，后来看到禅字都反胃。 - automaster(大师兄)； 2018-01-03 回复

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